화천군이 다양한 분야의 조리 전문인력 육성을 위한 사업을 올해도 추진한다.
화천군 농업기술센터는 내달 9일부터 4월 27일까지, 농업인 창업교육센터에서 한식 조리 기능사반 교육을 진행한다. 또 내달 10일부터 6월 2일까지, 같은 장소에서 제과제빵 기능사반 교육 과정을 운영한다. 아울러 내달 12일부터 4월말까지는 창업교육센터에서 떡 제조 기능사반 교육을 연다.
한식 조리 기능사반에서는 총 32종의 실습이 66시간에 걸쳐 이뤄지며, 제과제빵 기능사반에서는 총 40종에 대한 실습, 떡제조 기능사반 역시 다양한 떡 제조 실습, 모의고사와 평가, 보충교육이 마련된다.
화천군 농업기술센터는 내달 9일부터 4월 27일까지, 농업인 창업교육센터에서 한식 조리 기능사반 교육을 진행한다. 또 내달 10일부터 6월 2일까지, 같은 장소에서 제과제빵 기능사반 교육 과정을 운영한다. 아울러 내달 12일부터 4월말까지는 창업교육센터에서 떡 제조 기능사반 교육을 연다.
한식 조리 기능사반에서는 총 32종의 실습이 66시간에 걸쳐 이뤄지며, 제과제빵 기능사반에서는 총 40종에 대한 실습, 떡제조 기능사반 역시 다양한 떡 제조 실습, 모의고사와 평가, 보충교육이 마련된다.
화천군은 지난 1997년부터 한식 조리 기능사를 시작으로 2000년대 이후 양식 조리 기능사와 제과·제빵 기능사반을 운영해왔다. 2004년에는 중식 조리 기능사, 2015년에는 바리스타반, 2016년에는 퓨전 떡 요리 제조사 교육을 진행했다.
최문순 화천군수는 "수요자 중심의 다양한 전문 교육과정을 개설해 주민들의 삶의 질을 높일 수 있도록 지원하겠다"고 말했다.
최문순 화천군수는 "수요자 중심의 다양한 전문 교육과정을 개설해 주민들의 삶의 질을 높일 수 있도록 지원하겠다"고 말했다.