유네스코 미식 창의도시 강릉시가 오는 11일부터 15일까지 마카오 피셔맨스 워프 일원에서 열리는 '2025 마카오 세계 미식 축제'의 강릉로컬음식 쇼케이스에 공식 초청을 받아 참가한다.
마카오 정부관광청(MGTO) 주최로 열린 전 세계 유네스코 미식 창의도시들의 요리와 문화를 소개하는 국제 미식 교류 행사인 이번 축제의 주제는 '향신료와 허브(Spices and Herbs)'이다.
전 세계 28개 미식 창의도시의 셰프들이 총 64회에 걸쳐 요리 시연과 시식을 진행하며, 다양한 글로벌 음식을 체험할 수 있는 '국제 미식산책로', '미식 창의도시 쇼케이스', '국제 미식포럼'등의 다채로운 프로그램이 운영될 예정이다.
특히 강릉시는 오는 13일과 15일 두 차례에 걸쳐 '미식 창의도시 쇼케이스'에 참여해 강릉의 대표 향토 음식인 순두부 전골과 장칼국수를 선보인다.
또 11일 마카오 Wynn 아카데미에서 현지 학생들과 함께 마카오 현지 감자를 이용한 '감자전'을 직접 만들어보고 함께 시식하는 시간도 가질 예정이다. 학생들은 강릉의 전통 식재료와 조리법을 배우며, 요리를 매개로 한 문화교류를 자연스럽게 경험하게 된다.
이화정 문화예술과장은 "전통을 계승하면서도 창의적으로 발전해 가는 강릉의 미식 문화를 세계에 알리고, 국제 사회 속에서 미식 도시로서의 정체성과 자부심을 더욱 확고히 할 수 있을 것으로 기대가 될 것"이라고 밝혔다.
마카오 정부관광청(MGTO) 주최로 열린 전 세계 유네스코 미식 창의도시들의 요리와 문화를 소개하는 국제 미식 교류 행사인 이번 축제의 주제는 '향신료와 허브(Spices and Herbs)'이다.
전 세계 28개 미식 창의도시의 셰프들이 총 64회에 걸쳐 요리 시연과 시식을 진행하며, 다양한 글로벌 음식을 체험할 수 있는 '국제 미식산책로', '미식 창의도시 쇼케이스', '국제 미식포럼'등의 다채로운 프로그램이 운영될 예정이다.
특히 강릉시는 오는 13일과 15일 두 차례에 걸쳐 '미식 창의도시 쇼케이스'에 참여해 강릉의 대표 향토 음식인 순두부 전골과 장칼국수를 선보인다.
또 11일 마카오 Wynn 아카데미에서 현지 학생들과 함께 마카오 현지 감자를 이용한 '감자전'을 직접 만들어보고 함께 시식하는 시간도 가질 예정이다. 학생들은 강릉의 전통 식재료와 조리법을 배우며, 요리를 매개로 한 문화교류를 자연스럽게 경험하게 된다.
이화정 문화예술과장은 "전통을 계승하면서도 창의적으로 발전해 가는 강릉의 미식 문화를 세계에 알리고, 국제 사회 속에서 미식 도시로서의 정체성과 자부심을 더욱 확고히 할 수 있을 것으로 기대가 될 것"이라고 밝혔다.